{"id":7366,"date":"2019-12-11T21:36:10","date_gmt":"2019-12-11T21:36:10","guid":{"rendered":"http:\/\/rivadaviamendoza.gob.ar\/hcd\/?p=7366"},"modified":"2019-12-11T21:36:10","modified_gmt":"2019-12-11T21:36:10","slug":"ordenanza-1234-2020-copy-copy-6-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-2-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-cop-50","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/ordenanza-1234-2020-copy-copy-6-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-2-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-copy-cop-50\/","title":{"rendered":"ORDENANZA N\u00ba 4.965-19"},"content":{"rendered":"

<\/strong><\/p>\n

VISTO:<\/u><\/strong><\/p>\n

El Expediente N\u00ba 2019-00261-3, caratulado: Bloque Ra\u00fal Alfons\u00edn, Concejales Abate, Mach\u00edn, S\u00e1nchez, presentan proyecto de Ordenanza: Plan de reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos, y<\/p>\n

 <\/p>\n

CONSIDERANDO:<\/u><\/strong><\/p>\n

Que el presente proyecto de Ordenanza fue elaborado en el marco del Programa de Voluntariado Legislativo 2019 de Fundaci\u00f3n para el Desarrollo C\u00edvico Ciudadano y de la Resoluci\u00f3n del Honorable Concejo Deliberante N\u00ba 18\/18, propiciando la participaci\u00f3n ciudadana\u00a0 en el \u00e1mbito municipal para la construcci\u00f3n colaborativa de pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n

Que los participantes que han contribuido en el presente proyecto son: S\u00e1nchez Julieta (DNI 42.307.476), Lucero, Anal\u00eda Fern\u00e1ndez (DNI 31.755.605), Fern\u00e1ndez, Estrella (DNI 19.010.557), Fuentes, Flavia ( DNI 38.491.722), Mayorga, Romina (DNI 32.169.052), Nieva, Natalia (DNI 29.939.479), Flores, Valeria (DNI 32.667.211), Palma, Daniela (DNI 32.353.750), quienes estuvieron acompa\u00f1ados t\u00e9cnicamente por Leandro Daniel Fruitos ( DNI 36.876.354), Mar\u00eda Mercedes Ordo\u00f1ez (DNI 38.888.868) y Agust\u00edn Boato (DNI 39.235.583).<\/p>\n

Que seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de la Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al a\u00f1o. Dichas cifras de desperdicio abarcan toda cadena agroalimentarias desde la producci\u00f3n primaria hasta los hogares, y se traducen en un costo econ\u00f3mico, social y ambiental muy significativo.<\/p>\n

Que seg\u00fan la FAO, es importante reducir a la mitad el desperdicio per c\u00e1pita de alimentos en el mundo a nivel de comercio minorista y consumidores para crear cadenas de producci\u00f3n y suministro m\u00e1s eficientes. Esto puede aportar a la seguridad alimentaria y llevarnos una econom\u00eda que utilice los recursos de manera m\u00e1s racional.<\/p>\n

Que seg\u00fan la FAO, Argentina desperdicia 16 millones de toneladas de alimento, a raz\u00f3n de 38 kilos per c\u00e1pita.<\/p>\n

Que en este contexto, la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible propone \u201cde aqu\u00ed a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per c\u00e1pita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las p\u00e9rdidas de alimentos en las cadenas de producci\u00f3n y suministros, incluidas las p\u00e9rdidas posteriores a la cosecha\u201d.<\/p>\n

Que seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, el desperdicio no es igual a la p\u00e9rdida de alimento. La p\u00e9rdida de alimentos se produce en el campo, en el trasporte y los lugares de almacenamiento despu\u00e9s de la cosecha o faena, y en las industrias de alimento. Los alimentos se pierden sin llegar a ser comercializados, y se debe principalmente a una falta de eficiencia de las cadenas agroalimentarias. El desperdicio, en cambio, ocurre en las etapas de distribuci\u00f3n, venta y consumo de los alimentos. Se desperdician los alimentos que aun cuando est\u00e1n listos para consumir se descartan por alguna raz\u00f3n.<\/p>\n

Que seg\u00fan la FAO, requieren un sistema estructurado denominado \u00a0\u201cLas 4 R\u201d REDUCIR p\u00e9rdidas o desperdicio en origen, RECUPERAR para alimentar personas, REUSAR en industrias y RECICLAR para generar biog\u00e1s y compostar.<\/p>\n

Que el Ministerio de Agroindustria, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n instituy\u00f3 en el a\u00f1o 2015, a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 392 EL Programa Nacional de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdida y Desperdicio de Alimentos, en el \u00e1mbito de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del mismo ministerio. Y que dicha pol\u00edtica se ve ratificada por la reciente sanci\u00f3n de la Ley Nacional N\u00ba 27454.<\/p>\n

Que el Ministerio de Agroindustria, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n ha publicado una \u201cGu\u00eda integral para municipios\u201d llamada \u201cVALOREMOS LOS ALIMENTOS\u201d.<\/p>\n

Que el objetivo de esta \u201cGu\u00eda\u201d es brindar de manera sistem\u00e1tica y metodol\u00f3gica, los pasos a seguir para abordar la problem\u00e1tica de las p\u00e9rdidas y los desperdicios de alimentos en una ciudad o municipio, para alcanzar soluciones viables y sostenibles.<\/p>\n

Que seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria, Mar del Plata analiz\u00f3 opciones normativas para reducir los desechos de alimentos y tratar los que se produzcan. Como resultado de la asistencia t\u00e9cnica ofrecida por el Banco Mundial, se analizaron con el municipio de General Pueyrred\u00f3n opciones regulatorias para incentivar a los generadores a disminuir el desperdicio. Partiendo de la experiencia de reducci\u00f3n de tasas para quienes separen y para fomentar la concientizaci\u00f3n, apoyar la donaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de comida, se analizaron las opciones de deducir o eximir de la tasa a las publicidades municipales en la v\u00eda p\u00fablica, en rodados y g\u00f3ndolas de los supermercados cuando se incluya mensaje de concientizaci\u00f3n, buenas pr\u00e1cticas, consumo responsable, etc.; eximir de los tributos locales a las organizaciones de recuperaci\u00f3n de alimentos y deducir los impuestos municipales a quienes donan alimentos o bienes y servicios para su recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

Que seg\u00fan el Ministerio Agroindustria, Rosario ofreci\u00f3 clases de cocina y degustaciones al p\u00fablico para concientizar y educar contra el desperdicio de alimentos. El lanzamiento del plan de acci\u00f3n de Rosario convoc\u00f3 a la comunidad para degustar alimentos preparados con frutas maduras y verduras \u201crescatadas\u201d de los dos mercados de frutas y verduras de la ciudad. Con participaci\u00f3n de la C\u00e1mara de gastron\u00f3micos y su Escuela de Cocina, se prepararon jugos, licuados, pinchos de frutas, mermeladas y preparaciones con verduras. En la misma actividad, un chef de la ciudad hizo una clase abierta de cocina haciendo hincapi\u00e9 en el aprovechamiento.<\/p>\n

Que seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria, Salta pudo concientizar sobre la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos a trav\u00e9s de la campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n \u201cBasurero a dieta\u201d. Con ayuda del Banco Mundial, al municipio. De Salta se le propuso un plan de comunicaci\u00f3n con el logo y el slogan que figuran abajo. El plan propuesto incluye un blog tem\u00e1tico en el cual se puede publicar un curso online para la alimentaci\u00f3n sin desperdicio, entrevistas con especialistas en la tem\u00e1tica, y consejos para disminuir el desperdicio de alimentos en Navidad. Tambi\u00e9n se puede cubrir la presencia en celebraciones culturales (Abril Cultural Salte\u00f1o, D\u00eda de la Empanada, Fiesta de la Pachamama y Fiesta del Milagro) y se podr\u00eda descargar una app para la donaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Que el Honorable Concejo Deliberante de Godoy Cruz, a propuesta de las voluntarias legislativas aprob\u00f3 una pol\u00edtica hom\u00f3loga registrada seg\u00fan Ordenanza N\u00ba 6.853.<\/p>\n

 <\/p>\n

POR ELLO:<\/u><\/strong><\/p>\n

<\/u> El Honorable Concejo Deliberante de Rivadavia, Mendoza, en uso de sus facultades:<\/p>\n

 <\/p>\n

ORDENA<\/u><\/strong><\/p>\n

Art\u00edculo 1\u00b0:<\/u><\/strong> Objeto<\/strong>. Adhi\u00e9rase al Plan Nacional de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicio de Alimentos dispuestos por la Ley Nacional N\u00ba 27.454.<\/p>\n

Art\u00edculo 2\u00b0:<\/u><\/strong> Obligaciones de los establecimientos gastron\u00f3micos<\/strong>. Son obligaciones de los establecimientos gastron\u00f3micos donde se sirvan o expendan comidas para ser consumidas en el local:<\/p>\n