{"id":975,"date":"2017-01-03T07:45:00","date_gmt":"2017-01-03T07:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wp4\/?p=975"},"modified":"2017-01-03T07:45:00","modified_gmt":"2017-01-03T07:45:00","slug":"ordenanza-4831-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/ordenanza-4831-2016\/","title":{"rendered":"Ordenanza 4831-2016"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1054 aligncenter\" src=\"http:\/\/rd.gov.ar\/wp4\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/encabezado-300x60.jpg\" alt=\"\" width=\"669\" height=\"134\" \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>ORDENANZA N\u00ba 4831-16<\/strong><\/p>\n<p><b>VISTO:<\/b><br \/>\nLa necesidad de regularizar la habilitaci\u00f3n de criaderos de Cerdos de bajo impacto en Rivadavia, y<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>CONSIDERANDO:<\/b><br \/>\nQue, la producci\u00f3n de Cerdos es una de las formas m\u00e1s interesantes de transformar el cereal en carne, ya que una cerda puede parir m\u00e1s de dos veces al a\u00f1o, y destetar m\u00e1s de 10 lechones de promedio en cada camada, considerando que el cerdo es una especie muy prol\u00edfica que en corto tiempo (24 semanas) llega a peso de faena (100 \u2013 110 kg.). En un sistema eficiente se puede producir m\u00e1s de 2.500 kilos de cerdo en pie, por madre, por a\u00f1o. Adem\u00e1s tiene una alta capacidad de conversi\u00f3n de nutrientes en carne, logrando producir 1 kg de carne, con 4 kg de alimento. Que, la Planificaci\u00f3n de la producci\u00f3n, se inicia a partir de la capacidad de los engordes para las granjas que ya est\u00e1n en funcionamiento, o a partir del objetivo de venta para el caso de las granjas nuevas. Se debe calcular la capacidad de producci\u00f3n de los corrales de engorde. Que, el punto de partida es el espacio disponible desde los corrales de destete hasta los de terminaci\u00f3n, ya que estos espacios determinan la capacidad de producci\u00f3n del criadero. Que, es necesario y vital para el productor generar un inventario de existencias, a trav\u00e9s de Registros de altas y bajas de reproductores, registros de servicios, partos y destetes, registros de existencias y movimientos de animales, registro de mortandad, registro de consumo de alimentos y registros de costos.\u00a0 Que, las instalaciones son fundamentales ya que inciden sobre las condiciones de bienestar de los animales, sobre la sanidad en consecuencia, sobre los resultados productivos y finalmente econ\u00f3micos, del criadero. Por otra parte la funcionalidad de las instalaciones:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Instalaciones generales: es importante que la granja cuente con un cerco perimetral, que junto con una buena se\u00f1alizaci\u00f3n permite delimitar las instalaciones desde el punto de vista de la bioseguridad impidiendo, entre otros, el ingreso de personas no autorizadas y de animales considerados de riesgo para la explotaci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Los animales deben disponer de una adecuada protecci\u00f3n frente a las condiciones clim\u00e1ticas, prevalentes y a contingencias adversas. En la siguiente tabla se dan detalles de las caracter\u00edsticas t\u00e9rmicas de algunos materiales empleados en sistemas porc\u00edcolas. En definitiva, se les deber\u00e1 brindar a los animales las condiciones para que estos se ubiquen dentro de la zona de termoneutralidad<\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\">Temperaturas recomendadas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td align=\"center\">Peso (kg)<\/td>\n<td align=\"center\">Temperatura (C\u00b0)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lechones<\/td>\n<td align=\"center\">1<\/td>\n<td align=\"center\">28-30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Destetados<\/td>\n<td align=\"center\">52<\/td>\n<td align=\"center\">8-30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Destetados<\/td>\n<td align=\"center\">15<\/td>\n<td align=\"center\">22-24<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Crecimiento<\/td>\n<td align=\"center\">25-40<\/td>\n<td align=\"center\">18-22<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cebo<\/td>\n<td align=\"center\">40-100<\/td>\n<td align=\"center\">15-20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Madres<\/td>\n<td align=\"center\">200<\/td>\n<td align=\"center\">15-20<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Espacio m\u00ednimo requerido<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"center\">Fase<\/td>\n<td align=\"center\">Peso<\/td>\n<td align=\"center\">Espacio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lechones<\/td>\n<td align=\"right\">15 kg<\/td>\n<td align=\"right\">0,23 m2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Iniciaci\u00f3n<\/td>\n<td align=\"right\">15-45 kg<\/td>\n<td align=\"right\">0,50 m2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>CEBA<\/td>\n<td align=\"right\">45-70 kg<\/td>\n<td align=\"right\">0,75 m2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Engorde<\/td>\n<td align=\"right\">70 kg<\/td>\n<td align=\"right\">1.20 m2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Reproductor<\/td>\n<td align=\"right\"><\/td>\n<td align=\"right\">6.00 m2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cerdo gestaci\u00f3n<\/td>\n<td align=\"right\"><\/td>\n<td align=\"right\">1,60 172,10 m2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este es el m\u00ednimo requerido en un criadero modelo intensivo (confinado)<br \/>\nQue, el mejor indicador del grado de confort que experimenta los animales es su comportamiento y las posturas asumidas. A modo de referencia se pueden utilizar los locales de estabulaci\u00f3n de los cerdos, los cuales deben ser construidos de forma que cada animal pueda: tenderse, descansar y levantarse sin dificultad. Tipos de los comederos m\u00e1s utilizados:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Comederos bateas<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Comederos tolvas, seco h\u00famedo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bebederos a nivel constante<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Chupetes, disponibilidad de agua potabl<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, existen diversos sistemas de criaderos de cerdos: a cielo abierto, a campo y nivel industria. Pero com\u00fanmente se utiliza el sistema intensivo confinado industrial.<br \/>\nLas ventajas del sistema a campo manejados racionalmente:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Costo inferior de instalaciones (1\/4 de confinamiento)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aire puro sin olores ni gases<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">No hay trabajo de limpieza ni de eliminaci\u00f3n de efluentes<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bienestar de los animales; mansedumbre<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Menor incidencia del s\u00edndrome mastitis-metritis-agalaxia (MMA) y cistitis en las cerdas<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aprovechamiento de recursos a la mano o de bajo costo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mejor condici\u00f3n y peso de los lechones al destete<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bajo costo de energ\u00eda para la calefacci\u00f3n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mejor manejo en plan sanitario<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, las pautas b\u00e1sicas a seguir en una explotaci\u00f3n porcina, ya sea familiar o comercial, est\u00e1n orientadas hacia la prevenci\u00f3n de enfermedades. Para lograr este prop\u00f3sito se debe:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Evitar la mezcla de animales de distintas categor\u00edas<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">En el caso de que ingresen animales nuevos a la granja, \u00e9stos deben apartarse del resto y mantenerse en cuarentena para realizar ex\u00e1menes y revisaciones sanitarias.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mantener el orden y la limpieza<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Plan sanitario<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">El personal debe utilizar ropa de trabajo limpia y en condiciones.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Control de insectos y roedores<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, existen CONDICIONES PARA EL CRIADERO DE CERDO. Para que el cerdo este en buenas condiciones, es necesario que se mantenga la higiene. Por lo general, exigen que en el lugar donde el cerdo se sit\u00fae tenga un contra piso para facilitar la limpieza y las condiciones del animal. Vale la aclaraci\u00f3n, de que al hablar de higiene se debe tener en cuenta que el animal no debe estar en lodo o barro,\u00a0 lo que genera infecciones y mal olor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, el lugar debe tener las condiciones apropiadas de temperatura. El cerdo macho (verraco) tiene un bajo conteo esperm\u00e1tico, si \u00e9l se encuentra en altas temperaturas pierde el deseo sexual y cada vez la cantidad de espermatozoides que su cuerpo produce disminuye. En caso de continuar en esas altas temperaturas el verraco puede contraer demencia senil y en el peor de los casos, la muerte. Si el animal se encuentra en la situaci\u00f3n contraria, es decir en bajas temperaturas, el cerdo se aletarga (afecta su crecimiento).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, el espacio y comodidad para el productor porcino es primordial. El corral debe tener espacios y pasillos que faciliten la higienizaci\u00f3n y alimentaci\u00f3n de los cerdos. El productor debe tener la vista completa de todos los animales para seguir desde cerca el mantenimiento del lugar y las condiciones de cada uno de los cerdos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la LEGISLACI\u00d3N PROVINCIAL VIGENTE, Ley N\u00b0 5961, en su apartado t\u00edtulo II pol\u00edtica y planificaci\u00f3n ambiental art. 5\u00b0 &#8211; el poder ejecutivo y el municipio garantizaran que su ejecuci\u00f3n en los actos de gobierno y de la pol\u00edtica econ\u00f3mica y social, se observen los siguientes principios de pol\u00edtica ambiental: a) el uso y aprovechamiento del ambiente y de los recursos naturales debe ser realizado de forma tal de no producir consecuencias da\u00f1osas para las generaciones presentes y futuras b) los ecosistemas y sus elementos integrantes deben ser utilizados de un modo integral, arm\u00f3nico y equilibrado teniendo en cuenta la interrelaci\u00f3n e interdependencia de sus factores y asegurando un desarrollo \u00f3ptimo y sustentable, c) el ordenamiento normativo provincial y municipal y los actos administrativos deber\u00e1n ser aplicados con asistencia ambientalista, conforme con los fines y objetivos de la presente ley; d) los organismos p\u00fablicos deber\u00e1n realizar un enfoque cient\u00edfico inter y disciplinario al desarrollar actividades que directa e indirectamente, puedan impactar al medio ambiente e) los habitantes de la provincia de Mendoza tienen derecho a gozar de un ambiente sano y ecol\u00f3gicamente equilibrado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Art. 26 \u2013 a fines de la presente ley, enti\u00e9ndase por evaluaci\u00f3n de impacto ambiental (E.I.A.) el procedimiento destinado a identificar e interpretar, as\u00ed como a prevenir las consecuencias o efectos de acciones o proyectos p\u00fablicos o privados, pueden causar al equilibrio ecol\u00f3gico, al mantenimiento de la calidad de vida\u00a0 y a la preservaci\u00f3n de los recursos naturales existentes en la provincia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la LEGISLACI\u00d3N NACIONAL VIGENTE, Ley N\u00b025675, en algunos de sus art\u00edculos contempla\u2026 ordenamiento ambiental<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 9\u00b0<\/strong> ___ El ordenamiento ambiental desarrollar\u00e1 la estructura de funcionamiento global del territorio de la Naci\u00f3n y se generan mediante la coordinaci\u00f3n interjuridiccional entre los municipios y las provincias, y de \u00e9stas y la ciudad de Buenos Aires con la Naci\u00f3n, a trav\u00e9s del Consejo Federal de Medio Ambiente (COFEME); el mismo deber\u00e1 considerar la concentraci\u00f3n de intereses de los distintos sectores de la sociedad entre s\u00ed, y de estos con la administraci\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 10\u00b0<\/strong> ___ EL procesamiento de ordenamiento ambiental, teniendo en cuenta los aspectos pol\u00edticos, f\u00edsicos, sociales y tecnol\u00f3gicos, culturales, econ\u00f3micos,\u00a0 jur\u00eddicos y ecol\u00f3gicos de la realidad local, regional y nacional, deber\u00e1 asegurar el uso ambientalmente adecuado de los ecosistemas, garantizar la misma degradaci\u00f3n y desaprovechamiento y promover la participaci\u00f3n social, en las decisiones fundamentales del desarrollo sustentable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, en la localizaci\u00f3n de las distintas actividades antr\u00f3picas y en el desarrollo de asentamientos humanos, se deber\u00e1 considerar, en forma prioritaria:<\/p>\n<ol type=\"a\">\n<li>la vocaci\u00f3n de cada zona o regi\u00f3n en funci\u00f3n de los recursos ambientales y la sustentabilidad social, econ\u00f3mica y ecol\u00f3gica;<\/li>\n<li>la distribuci\u00f3n de la poblaci\u00f3n y sus caracter\u00edsticas particulares;<\/li>\n<li>la naturaleza y las caracter\u00edsticas particulares de los diferentes biomas;<\/li>\n<li>las alteraciones existentes en los biomas por efecto de los asentamientos humanos, de las actividades econ\u00f3micas o de otras actividades humanas o fen\u00f3menos naturales;<\/li>\n<li>la conservaci\u00f3n y protecci\u00f3n de ecosistemas significativos.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Evaluaci\u00f3n de impacto ambiental<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ARTICULO 11.<\/strong> \u2013 Toda obra o actividad que, en territorio de la Naci\u00f3n, sea susceptible de degradar el ambiente, alguno de sus componentes, o afectar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n en forma significativa, estar\u00e1 sujeta a un procedimiento de evaluaci\u00f3n de impacto ambiental previo a su ejecuci\u00f3n,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 12<\/strong>. \u2013 Las personas f\u00edsicas o jur\u00eddicas dar\u00e1n inicio al procedimiento con la presentaci\u00f3n de una declaraci\u00f3n jurada, en la que se manifieste si las obras o actividades afectaran el ambiente. Las autoridades competentes determinaran la representaci\u00f3n de un estudio de impacto ambiental, cuyos requerimientos estar\u00e1n detallados en ley particular y, en consecuencia deber\u00e1n realizar una evaluaci\u00f3n de impacto ambiental y emitir una declaraci\u00f3n de impacto ambiental en la que se manifieste su aprobaci\u00f3n o rechazo de los estudios presentados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 13.<\/strong> \u2013 Los estudios de impacto ambiental deber\u00e1n contener, como m\u00ednimo, na descripci\u00f3n detallada del proyecto de la obra o actividad a realizar, la identificaci\u00f3n de las consecuencias sobre el ambiente, y las acciones destinadas a mitigar\u00a0 los efectos negativos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Educaci\u00f3n ambiental<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 14.<\/strong> \u2013 La educaci\u00f3n ambiental constituye el instrumento b\u00e1sico para generar en los ciudadanos, valores, comportamientos y actitudes que sean acodes con un ambiente equilibrado, propendan a la preservaci\u00f3n de los recursos naturales y su utilizaci\u00f3n sostenible, y mejoren la calidad de vida de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 15.<\/strong> \u2013 La educaci\u00f3n ambiental constituir\u00e1 un proceso continuo y permanente, sometido a constante actualizaci\u00f3n que, como resultado de la orientaci\u00f3n y articulaci\u00f3n de las diversas disciplinas y experiencias educativas, deber\u00e1\u00a0 facilitar la percepci\u00f3n integral del ambiente y el desarrollo de una conciencia ambiental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las autoridades competentes deber\u00e1n coordinar con los consejos federales del Medio Ambiente (COFEMA) y de la Cultura y Educaci\u00f3n, la implementaci\u00f3n de planes y programas en los sistemas de educaci\u00f3n formal y no formal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las jurisdicciones en funci\u00f3n delo contenidos b\u00e1sicos determinados, instrumentaran los respectivos programas o curr\u00edculos a trav\u00e9s de las normas pertinentes. Informaci\u00f3n ambiental<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 16.<\/strong> \u2013 Las personas f\u00edsicas y jur\u00eddicas, p\u00fablicas o privadas, deber\u00e1n proporcionar la informaci\u00f3n que est\u00e9 relacionado con la calidad ambiental y referida a las actividades que desarrollan. Todo habitante podr\u00e1 obtener de las autoridades la informaci\u00f3n ambiental que administren y que no se encuentre contemplado legalmente como reservada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> ARTICULO 17.<\/strong> \u2013 La autoridad de aplicaciones deber\u00e1 desarrollar un sistema nacional integrado de informaci\u00f3n que administre los datos significativos y relevantes del ambiente y eval\u00fae la informaci\u00f3n ambiental, disponible; asimismo, deber\u00e1 proyectar y mantener un sistema de tomas de datos sobre los par\u00e1metros ambientales b\u00e1sicos, estableciendo los mecanismos necesarios para la instrumentaci\u00f3n efectiva a trav\u00e9s del Consejo Federal de Medio Ambiente (COFEMA)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ARTICULO 18.<\/strong> \u2013 Las autoridades ser\u00e1n responsables de informar sobre el estado del ambiente y los posibles efectos que sobre \u00e9l pueden provocar las actividades antr\u00f3picas actuales y proyectadas. El Poder Ejecutivo, a trav\u00e9s de los organismos competentes, elaborara un informe anual sobre la situaci\u00f3n ambiental del pa\u00eds que presentar\u00e1 al Congreso de la Naci\u00f3n. El referido informe contendr\u00e1 un an\u00e1lisis y evaluaci\u00f3n sobre el estado de sustentabilidad ambiental en lo ecol\u00f3gico, econ\u00f3mico, social y cultural de todo el territorio nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, EL MERCADO SE VE POTENCIALMENTE FAVORABLE, ya que la producci\u00f3n intensiva de porcinos es negocio. Ya que favorecido por el achique del rodeo bovino nacional, el consumo de carne de cerdo viene crece en Argentina. Mendoza cuenta con varios establecimientos de producci\u00f3n intensiva. Aunque sus dimensiones son distintas, el denominador com\u00fan es la inversi\u00f3n en infraestructura y gen\u00e9tica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con un persistente incremento en la demanda interna y un sector productivo que ha venido respondiendo con calidad y presencia creciente en diversos segmentos comerciales, el negocio de la producci\u00f3n de carne porcina se consolida en el pa\u00eds y podr\u00eda tener una fase adicional de despegue en zonas no tradicionalmente productoras.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">A partir del a\u00f1o 2002 y hasta el 2010, el consumo de carne fresca de cerdo en Argentina pas\u00f3 de 1 kilo a 4 kilos por habitante por a\u00f1o.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">A ello se sumaban poco menos de 4 kilos de fiambre, por lo que el consumo total, proyectado al d\u00eda de hoy, estar\u00eda superando holgadamente los 8 kilos por habitante por a\u00f1o. De ese total, se importaba 1,5 kg,\u00a0 fundamentalmente de Brasil, al menos hasta que el gobierno de Argentina restringi\u00f3 el ingreso del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La producci\u00f3n nacional acompa\u00f1\u00f3 este proceso de mayor demanda, con mejoras gen\u00e9ticas y de manejo que incorporaron en la \u00faltima d\u00e9cada y media.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las estimaciones del INTA, a nivel nacional, indican que en 2020, la cadena porcina aumentar\u00e1 la producci\u00f3n un 126%.\u00a0 De esto, un 80% ser\u00e1 consumo -llegando a 14 kilos per c\u00e1pita- y un 1.200% exportaciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se prev\u00e9, en consecuencia, la generaci\u00f3n de 23.000 nuevos puestos de trabajo directos (actualmente son alrededor de 40.000) con un saldo de exportaci\u00f3n de U$S 160 millones. Hoy, la producci\u00f3n porcina nacional se concentra b\u00e1sicamente en las provincias de Santa Fe, C\u00f3rdoba y Buenos Aires.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Mendoza hay 4 o 5 es establecimientos m\u00e1s o menos importantes. Entre ellos, uno en San Rafael, otro en Tunuy\u00e1n; otro en\u00a0 Maip\u00fa y uno m\u00e1s en Rodeo del Medio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jorge Rodr\u00edguez, gerente de Producci\u00f3n de Pucar\u00e1 S.A. (uno de los primeros criaderos intensivos del pa\u00eds, instalado en Tunuy\u00e1n), ratifica que la producci\u00f3n porcina est\u00e1 teniendo un gran desarrollo en el pa\u00eds, particularmente en los \u00faltimos a\u00f1os, por el lugar que ha dejado la carne vacuna.\u00a0 Ante la disminuci\u00f3n del stock bovino, \u201cempez\u00f3 a surgir primero la avicultura\u00a0 y luego la producci\u00f3n porcina, que es la que m\u00e1s se consume en el mundo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, desde mediados de los &#8217;90, cuando empezaron a prevalecer los establecimientos de producci\u00f3n intensiva, con alta tecnolog\u00eda comenz\u00f3 a aumentar la calidad de la carne de cerdo. Ahora, ese mejor producto porcino empez\u00f3 a ganar posiciones en el mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, Argentina produce alrededor del 70% del total de carne porcina que consume. El 30% restante lo importa, fundamentalmente de Brasil. \u201cHoy,\u00a0 entre el 80% y el 90% del cerdo que se consume en la Argentina, viene de granjas que tecnol\u00f3gicamente est\u00e1n a nivel mundial, tanto desde el punto de vista gen\u00e9tico como nutricional\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que la carne vacuna, en Argentina, \u201cproducir un kilo de carne bovina es mucho m\u00e1s caro que obtener un kilo de carne aviar o de cerdo; estamos hablando de 5, 6 o 7 kilos de alimento contra los 3 kilos de alimento necesarios para lograr un kilo de carne porcina\u201d. Mejorando la productividad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la dimensi\u00f3n m\u00ednima de establecimiento y cu\u00e1nto costar\u00eda ponerlo en marcha, podr\u00eda ser el interrogante de quienes se plantean la posibilidad de entrar en el negocio. Aumentando la unidad econ\u00f3mica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, sobre la disponibilidad de alimento, que representa el mayor costo operativo del negocio, ambos coinciden en que los precios actuales-aunque Mendoza no produce ma\u00edz ni soja- permiten cerrar las cuentas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la tecnolog\u00eda importa ya que para hablar de ciertos n\u00fameros productivos hay que disponer de un umbral de tecnolog\u00eda, \u201csino esos n\u00fameros no se logran\u201d. Aun as\u00ed celebra la decisi\u00f3n del Gobierno de Mendoza de promover la producci\u00f3n porcina entre peque\u00f1os productores Reconoce que \u201c9.000 d\u00f3lares por madre es mucho, pero se puede hacer un proyecto asociativo\u201d donde distintos productores pueden cumplir roles diversos. Apostando a la posibilidad, inclusive, adaptar instalaciones existentes en el campo o en las fincas y avanzar de a poco, aunque sin pensar en los rendimientos de un establecimiento intensivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, sugiere opci\u00f3n, que haya un centro gen\u00e9tico desde el cual se provea de lechones a los productores para que los cr\u00eden y los engorden. Recuerda una experiencia (de entrega de reproductores) realizada por un municipio mendocino hace una d\u00e9cada, que termin\u00f3 en fracaso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, algunas observaciones: en primer lugar, se\u00f1ala que \u201chay una tendencia mundial a la concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n porcina\u201d. Adem\u00e1s, recomienda tener en cuenta que \u201csi le voy a dar a un productor una gen\u00e9tica nueva, para poder manejarla debe estar adecuadamente asesorado para evitar el fracaso\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que por otra parte, para que el sector pudiera crecer en Mendoza y proveer una porci\u00f3n cada vez mayor del consumo provincial, muestra la necesidad de desarrollar la tecnolog\u00eda de faena. \u201cHace falta cr\u00e9dito para mejorar lo existente y disponer de nuevos establecimientos. Hoy, el mercado exige normas estrictas\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la presente normativa aprobada crea el Registro de Establecimientos dedicados a la crianza de animales porcinos en Rivadavia y los categoriza teniendo en cuenta el volumen de producci\u00f3n. Tambi\u00e9n establece las distancias m\u00ednimas de ubicaci\u00f3n respecto de la zona urbana y sub urbana. El progresivo, constante y r\u00e1pido crecimiento de la actividad de crianza porcina y actividades colaterales. Uno de los puntos de mayor inter\u00e9s y que exig\u00eda cierta premura en la sanci\u00f3n de \u00e9sta herramienta legal, es definir exactamente donde se podr\u00e1n instalar los criaderos y donde no.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, se define como establecimiento de crianza de \u201cgran envergadura\u201d a aquellos que tengan m\u00e1s de 600 animales o de 60 madres. Sin embargo, los considerados \u201cmedianos\u201d (entre 11 y 60 madres y entre 110 y 600 animales) podr\u00e1n asentarse hasta una distancia m\u00ednima de 2 kil\u00f3metros del \u00e1rea poblada y los peque\u00f1os, aquellos cuyos vol\u00famenes de crianza sean inferiores a los mencionados, hasta una distancia de un kil\u00f3metro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la presente tiene car\u00e1cter pr\u00e1ctico para delinear que no podr\u00e1 haber asentamientos de crianza en proximidades del casco c\u00e9ntrico del distrito Ciudad (entre las arterias: Almirante Brown, Arenales, Isaac Estrella y Cha\u00f1ar) y de parques recreativos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, no toda tenencia de cerdos ser\u00e1 considerada \u201ccriadero\u201d. Por caso, no lo ser\u00e1n aquellos que cr\u00eden cerdos para consumo en zonas rurales habilitadas y que no superen la cantidad de cuatro animales mayores de tres meses, aunque \u00e9stos deber\u00e1n ajustarse a algunas exigencias. Una de ellas, la de contar con potreros cercados que impidan que los animales puedan evadirse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, entre las prohibiciones generales, aparece la de \u201cdar racionamiento en el suelo\u201d y la de tener en el lugar dep\u00f3sitos de latas, huesos, papeles, trapos y basuras en general. Adem\u00e1s, indica que los bebederos no deben derramar agua en el suelo y recomienda la colocaci\u00f3n de barreras forestales con la finalidad de minimizar los malos olores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, a \u00e9stas cuestiones sanitarias, debe adicionarse la obligatoriedad de mantener los cerdos libres de sarnas y piojos, y a los criaderos libres de plagas y roedores, asumiendo el titular al momento de la habilitaci\u00f3n el compromiso de denunciar \u201cla simple sospecha\u201d de aparici\u00f3n de s\u00edntomas de alguna afecci\u00f3n infecto \u2013 contagiosa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, tambi\u00e9n ser\u00e1 de obligaci\u00f3n sin excepci\u00f3n el cumplir con las vacunaciones resueltas por autoridades sanitarias nacionales y provinciales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, en el caso de criaderos de \u201cgran envergadura\u201d deber\u00e1n gestionar ante la Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable el certificado de evaluaci\u00f3n de impacto ambiental. Ser\u00e1 obligatorio el empadronamiento de los establecimientos dedicados a la explotaci\u00f3n porcina en el Registro Municipal,\u00a0 para incorporarlos en la Ordenanza Tarifaria y eximirlos como fomento del inicio de la explotaci\u00f3n por tres a\u00f1os desde el inicio de la inversi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que, la presente Ordenanza tiene por objeto reglamentar y promover la crianza de cerdos,\u00a0 habilitaci\u00f3n de establecimientos y\u00a0 criaderos de Cerdos de bajo impacto en Rivadavia.<\/p>\n<p><strong>POR ELLO:<\/strong><br \/>\nEl Honorable Concejo Deliberante de Rivadavia, Mendoza, en uso de sus facultades:<br \/>\n<strong> ORDENA<\/strong><br \/>\n<strong>Art\u00edculo 1\u00ba:<\/strong>Autorizar al Departamento Ejecutivo Municipal a inspeccionar y controlar las condiciones de higiene y sanidad de los establecimientos de cr\u00eda de cerdos, que deber\u00e1 contar con la certificaci\u00f3n emitida por\u00a0 la Direcci\u00f3n de Industria y Comercio Municipal adem\u00e1s de las que sean exigibles por SENASA e INTA.<br \/>\n<strong>Art\u00edculo 2\u00ba:<\/strong> Cr\u00e9ese el Registro de Establecimientos dedicados a la crianza y explotaci\u00f3n porcina que ser\u00e1 llevado a cabo por el departamento de zoonosis municipal, para incorporarlos en la Ordenanza Tarifaria y eximirlos como fomento del inicio de la explotaci\u00f3n por tres a\u00f1os desde el inicio de la inversi\u00f3n.<br \/>\n<strong>Art\u00edculo 3\u00ba: <\/strong>Gestionar ante la Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable el certificado de evaluaci\u00f3n de impacto ambiental, en el caso de criaderos de \u201cgran envergadura\u201d para con esta herramienta intermediar la obtenci\u00f3n de pr\u00e9stamos e inversi\u00f3n para instalaci\u00f3n.<br \/>\n<strong>Art\u00edculo 4\u00ba: <\/strong>Comun\u00edquese al Departamento Ejecutivo a sus efectos e ins\u00e9rtese en el Libro de Ordenanzas de este Cuerpo.<\/p>\n<p>Dada en la Sala de Sesiones \u201cBandera Nacional Argentina\u201d, del Honorable Concejo Deliberante de Rivadavia. Mendoza, a los 24 d\u00edas del mes de noviembre de 2016.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">Lic. BRUNO AMBROSINI<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">LUCIO GUTIERREZ<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">SECRETARIO H.C.D.<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">PRESIDENTEH.C.D.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: right;\">Cpde. Expte. N\u00ba 2016-00279-8  H.C.D<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ORDENANZA N\u00ba 4831-16 VISTO: La necesidad de regularizar la habilitaci\u00f3n de criaderos de Cerdos de bajo impacto en Rivadavia, y CONSIDERANDO: Que, la producci\u00f3n de Cerdos es una de las formas m\u00e1s interesantes de transformar el cereal en carne, ya que una cerda puede parir m\u00e1s de dos veces al a\u00f1o, y destetar m\u00e1s de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63,64],"tags":[],"class_list":["post-975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ordenanzas","category-ordenanzasanteriores"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/media\/983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coworkdigital.com.ar\/hcd\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}